Tìm kiếm Tours

Xe bánh mì Sài Gòn 80 năm: chỉ bán hơn 3 tiếng mỗi ngày

  • Xe bánh mì Sài Gòn 80 năm: chỉ bán hơn 3 tiếng mỗi ngày

    Chủ đầu tiên của xe bánh mì nổi tiếng này là ông Trần Văn Hậu. Ông mở bán từ những năm 30 của thế kỷ trước. Ban đầu, xe bánh mì nằm ở đầu đường Tây Hồ. Sau nhiều lần đổi chỗ, hiện quán nằm trên đường Huỳnh Khương Ninh, quận 1.

    Anh Hồ Quốc Dũng (32 tuổi), cháu ngoại ông Hậu là chủ đời thứ 3 của quán. "Ngày trước ông tôi bán buổi sáng, mẹ tôi tiếp quản sau đó thì bán từ xế chiều đến nửa đêm. Dần dà khách muốn ăn sớm hơn nên tôi mở từ 13h30, có hôm đến 17h đã hết", anh Dũng cho hay.

    Theo anh Dũng, toàn bộ nguyên liệu đều được chế biến mỗi ngày, "bán ngày nào làm ngày đó". Các công đoạn này bắt đầu từ 4h sáng, do các thành viên trong gia đình thực hiện.

    Khách đến đây hay ăn bánh mì pate kẹp chả hoặc thịt, cho thêm chà bông. Khoảng một năm nay, anh bán thêm bánh mì kẹp thịt gà xé.

    Xe bánh mì Sài Gòn 80 năm: chỉ bán hơn 3 tiếng mỗi ngày

    "Điều khiến tôi khó lòng quên được hương vị bánh mì ở đây là pate. Khi ăn, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm, cảm nhận vị đậm đà, có chút béo", một thực khách ở Nhà Bè chia sẻ.

    Xe bánh mì Sài Gòn 80 năm: chỉ bán hơn 3 tiếng mỗi ngày

    Ngoài pate, chả và thịt nguội cũng được làm theo công thức gia truyền của ông Hậu để lại mà hiện chỉ có anh Dũng là người trực tiếp thực hiện.

    Xe bánh mì Sài Gòn 80 năm: chỉ bán hơn 3 tiếng mỗi ngày

    Thực khách có thể yêu cầu thêm xíu mại nóng hổi, tuy nhiên món này số lượng có hạn nên nếu muốn ăn bạn phải đến sớm.

    Xe bánh mì Sài Gòn 80 năm: chỉ bán hơn 3 tiếng mỗi ngày

    Gà xé được anh Dũng sáng tạo công thức nấu và đưa vào thực đơn khoảng một năm nay.

    Xe bánh mì Sài Gòn 80 năm: chỉ bán hơn 3 tiếng mỗi ngày

    Giỏ bánh mì cả trăm ổ cứ khoảng nửa tiếng lại vơi đi và được chất đầy một mẻ mới, lúc nào cũng giòn rụm.

    Xe bánh mì Sài Gòn 80 năm: chỉ bán hơn 3 tiếng mỗi ngày

    Một suất bánh mì tại đây có giá 13.000 đồng hoặc 15.000 đồng tuỳ theo yêu cầu của khách. Nhiều khách có nhu cầu mua lẻ pate, chả… phải đặt trước vì số lượng làm ra mỗi ngày có hạn.

    Bài và ảnh: Phong Vinh


  • Tags: khách sạn tại hà nội, khách sạn tại sài gòn, khách sạn tại đà nẵng, đặt phòng khách sạn, khách sạn giá rẻ hà nội, việc làm khách sạn

Các bài viết khác:

Quán hủ tiếu mì Sài Gòn hút khách nhờ miếng cật lớn

Tô hủ tiếu có giá 50.000 đồng, trong đó miếng cật to gần bằng nửa lòng bàn tay. ...

Xem chi tiết

Những món ăn sáng nhất định phải thử ở Sài Gòn

Bạn không nên bỏ qua bánh mì chảo, hủ tiếu hay phở tại những hàng quán lâu năm ở trung tâm thành phố. ...

Xem chi tiết

Ba quán phở Việt được giới thiệu trên báo Mỹ

Phở Bình chuyên bán tới nửa đêm ở Houston, còn quán Quận 1 ở Las Vegas lại phục vụ phở tôm hùm kèm một tô súp xương tủy khổng lồ. ...

Xem chi tiết

Ba món ngon cho bữa sáng ở phố biển Vũng Tàu

Bánh khọt hay mì thảy là những món ăn du khách nên thử khi khám phá ẩm thực Vũng Tàu. ...

Xem chi tiết

7 món làm nên thương hiệu ẩm thực Quy Nhơn

Các quán bánh mì lagu, hủ tiếu mì hay nem nướng lâu năm luôn tấp nập du khách khám phá ẩm thực Quy Nhơn. ...

Xem chi tiết

Quán ăn đậm chất Sài Gòn giữa lòng Hong Kong

Ở ngay trung tâm Hong Kong thực khách có thể tìm thấy những món ăn, đồ uống thuần Việt hấp dẫn ở quán Cô Thành. ...

Xem chi tiết

Ba món đặc trưng ẩm thực Đà Lạt dễ tìm thấy ở Sài Gòn

Không cần lên đến "thành phố tình yêu" bạn vẫn có thể thưởng thức bánh tráng nướng hay bánh mì xíu mại ngay tại Sài Gòn. ...

Xem chi tiết

Quán chè nổi tiếng sau cơn sốt phim Phía trước là bầu trời

Xuất hiện trong "Phía trước là bầu trời", quán chè ở chợ Thành Công, Hà Nội đột nhiên đông khách khi trích đoạn Nguyệt ăn ở đây sốt trở lại. ...

Xem chi tiết

Ba quán bún riêu vỉa hè nổi tiếng ở phố cổ Hà Nội

Bún riêu có vị thanh mát là món ăn lý tưởng nhất để quên đi thời tiết nắng nóng và oi bức ở thủ đô. ...

Xem chi tiết

Quán gà ác tiềm thuốc bắc gốc Quảng Đông ba đời ở Sài Gòn

Quán ăn có truyền thống cha truyền con nối gần 40 năm nổi tiếng với món gà ác hầm thuốc bắc, giá 50.000 đồng một phần. ...

Xem chi tiết

Quán bún riêu 30 năm ở Sài Gòn: bán 500 tô trong 6 tiếng

Quán bún riêu của cô Nga nằm ở quận 4, bắt đầu mở cửa từ năm 1988 và đã hai lần dời vị trí. ...

Xem chi tiết

Đủ món ăn vặt miền Trung trong hẻm nhỏ Sài Gòn

Nem nướng Nha Trang, bánh tráng mắm ruốc Đà Nẵng hay nem chua nướng Quy Nhơn... sẽ làm bạn thoả mãn cơn thèm. ...

Xem chi tiết

Quán cà phê trứng Hà Nội ở giữa lòng Nhật Bản

Đến Yokohama, cách Tokyo 30 phút đi tàu điện, bạn cũng có thể tìm thấy hương vị cà phê trứng nổi danh của quán Giảng tại Hà Nội. ...

Xem chi tiết

Những quán ăn mở cửa đến 3-4h sáng ở Sài Gòn

Sài Gòn có nhiều quán ăn mở từ đêm tới sáng như cơm tấm Bà Mười hay cháo trắng Hàng Xanh. ...

Xem chi tiết

Ba quán chè đông khách cả đông lẫn hè ở Hà Nội

Chè Mười Sáu, Bốn mùa hay xôi chè Bà Thìn là các quán phục vụ những món chè truyền thống nổi tiếng hàng chục năm nay. ...

Xem chi tiết

5 quán ăn gợi nhớ tuổi thơ của người Sài Gòn

Quán kem nhãn chú Tám hay gỏi khô bò của ông Năm không còn xa lạ với nhiều thế hệ học sinh ở Sài Gòn. ...

Xem chi tiết

Gánh bánh canh 20 năm "không đổi vị" ở Sài Gòn

Sợi bánh canh dai, thấm nước dùng được ăn kèm với cua, mề gà, chả cá, thịt là những điểm khiến danh hài Hiếu Hiền thích thú. ...

Xem chi tiết

Ba hàng bún riêu lâu năm được lòng người Sài Gòn

Du khách thích món bún riêu có thể đến quán ăn khang trang bên hông chợ Bến Thành hoặc địa chỉ 30 năm ở quận 4. ...

Xem chi tiết

Tiệm mì 70 năm ở Sài Gòn khởi đầu từ gánh hàng rong

Tiệm ăn "cha truyền con nối" ở quận 11 phục vụ nhiều thế hệ người Sài Gòn suốt hơn 70 năm qua với món mì nổi tiếng. ...

Xem chi tiết

Đặc sản bánh hỏi nem nướng ở Cần Thơ

Thực khách có thể ăn bằng cách dùng tay cuộn bánh hỏi với nem nướng, kèm rau sống, dưa leo, khế, củ kiệu hoặc ăn chung vào một chiếc bát.  ...

Xem chi tiết

Hotline đặt phòng: 0789252525